PAPAS CHORREADAS

Colombia es un país rico en toda clase de producción de alimentos debido a su topografía. Cada región tiene un plato diferente, así encontramos desde preparaciones a base de maíz, plátano, yuca, papa y básicamente el arroz que no puede faltar en la mesa diaria.

En esta ocasión quiero dejarles con una preparación bastante sencilla y poco elaborada, permitiendo ser un plato que puede sacar de apuros a cualquier persona que cocina.

Su nombre es un poco curioso: “PAPAS CHORREADAS”.
 

 

Ingredientes: (Porción para dos personas)

 

4 papas sabaneras

1 tomate rojo picado

1 tallo de cebolla larga picada

1 cebolla cabezona mediana (bulbo) picada

½ pocillo pequeño de aceite

1 ajo picado

Una pizca de curry (o aliños preferidos)

1 pocillo de leche                            

Crema de leche

Queso blanco rallado.