La Tarta de Santiago se puede comprar en casi todas las pastelerías de las poblaciones y zonas por las que pasa el Camino de Santiago. También en toda la comunidad gallega, especialmente durante el mes de julio y la primera semana de agosto debido a que el 25 de julio es Santiago Apóstol.  

Esta tarta también recibe el nombre de Tarta de Almendra ya que uno de sus principales ingredientes es la almendra. El origen de la Cruz de Santiago representada en su superficie data del 1924 en el que la compostelana «Casa Mora» comienza a adornar las tartas de almendra con la que sería su silueta característica, alcanzando gran éxito en Galicia y en el resto de España. ¿Vamos a la receta?

TARTA DE SANTIAGO