Este mes Cocinamos con... ¡¡MAYRA!!

Nuevamente nos acompaña Mayra Mariscal, “May”, una amiga de la casa, que además de escribir poesías con mucha fogosidad, ¡cocina como la mejor! En esta ocasión desde Monterrey, México nos trae un plato muy especial, con el más puro sabor y ese aguerrido espíritu mexicano.  A preparar el lápiz y papel, impresora para los más “fashions”. Anotar los ingredientes, que los pasos son sencillos, para darse un atracón de Discada Norteñay ya nos contarán lo que les ha parecido. ¡A darle duro y fuerte a la Salsa Brava, mis cuates!
Que seremos muchos,  pero machos... (Mmmmnnno sé!).

DISCADA NORTEÑA... “a la Mayra”

INGREDIENTES:

1.- kilo de carne de res cortada en trozos pequeños.
1.- kilo de carne de puerco cortada en trozos pequeños.
8.- Salchichas para asar  cortadas en cuadritos.
1.- Paquete de tocino cortado en cuadritos.
2.- cebollas grandes cortadas en cubitos.
2.- Chiles morrón o pimientos (ají morrón, en Argentina) cortados en cuadritos.
5.- Tomates cortados en cubitos.
Sazonador o ablandador para carne, el necesario.