"Cuando el Camino nos lleva a exquisiteces con D.O.”

Cuando hablamos de Albariño, expresamos la Denominación de Origen de un vino: Rías Baixas. Su procedencia, una uva blanca especial que logra su listón más alto en calidad  en cinco comarcas de la provincia de Pontevedra: el Valle del Salnés, O Rosal, el Condado del Tea, Soutomaior y el Val do Ulla.

 Un vino de excelente bouquet, que ha logrado un lugar de prestigio dentro y fuera de Galicia. Siendo el favorito a la hora de acompañar lo más selecto de la gastronomía gallega. Ideal para servirse como anfitrión de cualquier plato con aves de corral y caza y por supuesto... con pescados y mariscos.

Lo mismo sucede con la D.O. Ribeiro, un caldo nacido en la provincia de Ourense, en las laderas que surgen de los ríos Miño,  Avia y Arnoya.

Cuenta con una abundante producción en blanco y tinto, y aunque como todos los vinos,  pueden beberse según gusto y paladar, muchos optan un ribero  con un buen cocido gallego o acompañando platos con carnes rojas, en sus variedades de tinto y con un pulpo a feira con sus jóvenes blancos.