"Cando o Camiño nos leva a exquisiteces con D.O.”

Cando falamos de Albariño, expresamos Denominación de Orixe do viño: Rías Baixas. A súa orixe, a uva branca especial acada a súa máis alta calidade  en cinco distritos da provincia de Pontevedra: o Val do Salnés, O Rosal, o Condado de Tea, Soutomaior e Val do Ulla.

Un viño con excelente bouquet, que alcanzou unha posición de prestixio dentro e fóra da rexión. Sendo o favorito para seguir na elite da gastronomía galega. Ideal para ser usado como servidor de calquera prato con aves de curral e caza e, por suposto ... peixe e marisco.

O mesmo se aplica ao D.O. Ribeiro, un caldo nacido na provincia de Ourense, nas ladeiras dos ríos derivados do Miño, Avia e Arnoya. Ten unha produción abundante de branco e tinto, e aínda que, como todos os viños poden ser bebidos a gusto e padal, moitos escollen un ribeiro cun bo cocido galego ou acompañando pratos con carnes vermellas, nas súas variedades de tinto e cun polbo a feira co seus mozos brancos.